L’anis

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Quelles sont les bienfaits de l’anis ? L’anis est une plante médicinale originaire d’Asie. Elle est traditionnellement utilisée pour traiter diverses maladies et affections, notamment les maux d’estomac, les flatulences, la toux, l’asthme, la bronchite …

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L’anis

L’anis est une plante aromatique de la famille des Apiacées. Cette plante est originaire d’Asie centrale et de l’Inde. Elle pousse dans les régions tempérées et se développe à l’état sauvage dans les zones humides, …

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Graines d’aneth

L’aneth est une plante aromatique de la famille des Apiacées. Il s’agit d’une plante annuelle à feuilles larges et dentées, qui pousse dans les sols humides et riches en azote. Les graines d’aneth sont utilisées …

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Le paprika

Le paprika est une épice obtenue à partir de la plante du même nom. Il s’agit d’une poudre rouge, qui peut être utilisée en cuisine ou pour colorer des plats. Le paprika est originaire d’Europe …

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Le sumac

Le sumac est un arbuste de la famille des Anacardiacées. Il est originaire d’Asie et d’Europe mais il s’est bien acclimaté en France. Le sumac est un arbuste qui peut atteindre 3 à 5 mètres …

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La graine de fenouil

La graine de fenouil est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. C’est une plante originaire du bassin méditerranéen, mais qui s’est répandue dans le monde entier. Elle a été introduite en Europe …

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La cardamome.

La cardamome est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées, originaire du sud-ouest de l’Asie. Elle est utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Cette plante est très appréciée pour son parfum et ses …

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La cannelle.

La cannelle est une épice qui provient de l’écorce de la cannelle, un arbre originaire d’Indonésie. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales, et notamment pour traiter les infections bactériennes. Cette épice …

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La badiane

La badiane est une plante herbacée de la famille des illiciacées, originaire d’Asie. Elle est utilisée en cuisine comme épice et pour aromatiser les boissons alcoolisées. L’arôme de l’anis étoilé provient de l’huile essentielle extraite …

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Le piment de cayenne

Le piment de cayenne est une plante herbacée originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVIe siècle et est cultivée dans les pays tropicaux. Le piment de Cayenne …

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Le curry

Le curry est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne. Il s’agit d’un mélange de plusieurs épices, dont le cumin, le coriandre, le fenugrec, le curcuma, et bien d’autres encore. Le curry est souvent …

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Le poivre

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Le poivre est une épice largement utilisée dans le monde entier. Cette poudre piquante est fabriquée à partir des fruits séchés, généralement de couleur rouge, de certaines plantes du genre Piper. Le poivrier appartient à …

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Le gingembre

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Le gingembre sous toutes ses coutures Le gingembre (de l’anglais ginger) est une espèce de plantes issue du rhizome. Il appartient à la famille des zingiberaceae et trouve son origine en Inde, appelé aussi Zingiber …

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